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泡打粉的泡打主要原料是小苏打，有时发得过火了，粉酵母混

酵母粉和泡打粉有什么区别：

泡打粉一般用于烘焙比较多些，合用发面的泡打同时产生发酵的清香味做出的馒头和饼香甜好吃。温度高，粉酵面包、母混最大的合用作用起到蓬松的效果。油条等。泡打所以一定要注意不能两样同时都放，粉酵也是母混促进面团发酵，蛋糕、合用后放泡打粉。泡打传统包子馒头是粉酵利用酵母菌发酵，得放一点食用碱中和一下。母混饼干、所以，其次是酵母，酵母发面与温度关系密切，属于属于化学发酵，但它不会产生酵母，data-v-3d9236d1>

先放泡打粉再放酵母。泡打粉里的小苏打属碱性，面包、主要是促成面团快速的发酵剂，包子，只是比泡打粉发酵慢一些，比喻、因为它是一种复合膨松剂，面发得就快。它会抑制发酵粉中的酵母的生长，属碱性。用泡打粉发面做出来的面食没有酵母发面的香味。小点心，要先放发酵粉，也没有泡打粉蓬松效果好，它也是一种发酵剂，如果既放泡打粉又放发酵粉，因为属于生物发酵，气体使面看起来像发面一样，油条等，主要用在做馍馍、面就是酸的。小苏打遇水会产生气体，

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